12 가지의 야채

보세요, 우리는 그것을 완전히 얻었습니다 - 당신은 휴일 (그리고 지금까지의 공휴일) 동안했던 모든 잔치를 돌아보고 있습니다. 그리고 당신은 조금 피우고 있습니다. 7 가지 종류의 쿠키, 4 가지 유형의 먹거리, 1 년 내내 먹은 것보다 칠면조, 음료수 마시는 음료 ... 휴일은 지나치게 과식하는 시간입니다. 물론, 순금 플래터에서 채취 한 생 채식 몇 가지를 먹거나 접시에 브뤼셀 콩나물을 넣을 수는 있지만 얼굴을 마주보아야합니다. 연말 연시에는 항상 건강에 좋다고 먹지는 않습니다..

그래서 새해가 다가오고 당신의 결심에 대해 생각하기 시작하면 먹는 습관을 궤도에 다시 돌려주는 쉬운 방법은 무엇입니까? 간단하게 - 더 많은 채소를 통합하십시오. 네, 아마도 뚱뚱하게 채워진 제품 중 일부를 줄여야 할 것입니다. 밤에 세 가지 디저트를 먹는 것을 멈출 수는 있지만, 하루가 끝날 때 식사를 가장 쉽게 할 수있는 가장 쉬운 방법 중 하나는 야채의 건강한 서빙.

그러나 소녀가 먹을 수있는 너무 많은 그린 샐러드와 찐 브로콜리가 있습니다. 때때로 당신은 당신의 채소에 약간의 다양성을 원합니다. 그리고 그것은 우리가 여기있는 이유입니다. 따라 오는 12 개의 채소는 식료품 점에서 과거에 방황 한 것일 수도 있고, 마을의 특색있는 식료품 점에 모험하지 않는다면 보지 못했을 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 당신의 채소 게임에 다양성을 더하는 훌륭한 방법입니다. 여기 들어 본 적이없는 야채 12 가지가 있습니다..

12 알 줄라비

만약 당신이 십자가에 못 박는 채식주의 자라면, 알 줄기 양은 어제처럼 시험 할 필요가있는 것입니다. 때때로 독일 순 무 또는 순 무의 양배추라고도 불리는데, 이것은 거의 다루기 힘들게 보였으므로 아마도 과거를 걸어 다녔던 전구 같은 야채입니다. 그러나, 전혀 사용하기가 어렵지 않습니다 - 전구를 얇게 썰어 반죽으로 구운 다음 구워서 매시고 찌기 만하면됩니다. 브로콜리의 밝은 초록색 줄기 부분과 약간 맛이 있으며, 건강상의 이점이 가득합니다. 알루 라비는 외부에서 야채처럼 화려하지 않을 수도 있지만 확실히 맛있습니다..

11 셀러 틱

당신은 아마도 셀러리를 부엌에서 사용했을 것입니다. 어쨌든 그것은 모든 채소 플래터의 필수 요소 중 하나이며, 셀 수없는 스프의 핵심 성분입니다. 그러나 루트를 사용 해본 적이 있습니까? 셀레 리아라고도 알려진 셀러리 뿌리는 뻔뻔스럽고 솔직하게 보았을 때 그 야채의 또 하나입니다. 그러나 그것의 덮개에 의하여 책을 재판하지 말라! 뿌리 채소 세계에서 절대적으로 호평을 받고 있습니다. 셀러리 줄기처럼 수프와 스튜에 추가 할 수 있습니다. 신선한 원시 샐러드의 별처럼 얇게 썰거나 파쇄 할 수 있습니다. 그것은 당신이 줄기에서 잘 알고있을 것 같은 비슷한 특유의 셀러리와 같은 맛을 가지고 있습니다. 그래서 셀러리 애호가라면 셀레시아를 시도 할 필요가 있습니다.

10 고구마 채소

고구마는 확실히 지금 일입니다. 내말은 사랑하지 않아야 할게 뭐야? 그들은 생생한 주황색을 지니고 있으며 독특하고 맛있는 맛을 지니고 있으며, 매우 다양하며 영양소가 풍부합니다. 그러나 식사 준비를 위해 고구마를 사들 일 때 자신의 채소를 시험해 보는 것이 어떻습니까? 고구마 채소는 리보플라빈, 비타민 B6 및 비타민 C로 채워져 있으며, 케일과 스위스 차드와 같은 채소를 사용하는 것과 거의 같은 방법으로 사용할 수 있습니다. 그러나 고구마 그린은 실제로 그린 라이벌보다 약간 덜 씁니다. 케일 스무디 열차를 타지 못하면 새로운 기회가 생깁니다. 고구마 채소를 영양가있는 스무디로 날지 못하게 채우거나 약간의 기름으로 맛을 내고 맛있는 반찬을 맛볼 수 있습니다..

9 Romanesco

Romanesco라는 이름조차도 이색적이고 흥미로 웠습니다. 그렇다면 왜이 야채를 먹지 않으려할까요? 이탈리아에서 최초로 문서화 된 이탈리아 풍의 정교함을 지니고 있으며 때로는 로마 콜리 플라워 (Roman Cauliflower) 또는 로마 네스 코 브로콜리 (Romanesco broccoli)라고도합니다. 콜리 플라워와 브로콜리의 완벽한 믹스입니다. 두 야채 중 하나의 팬이라면 Romanesco가 쇼핑 목록에 있어야합니다. 비타민 C, 비타민 K, 섬유질이 풍부하고 비교적 가벼운 시음이므로 좋아하는 조미료로 쉽게 입을 수 있습니다. 이 야채를 제공하는 가장 좋은 방법은 불에 구워집니다. 추가 보너스로 옅은 녹색 피크로 완전히 세련되게 보입니다..

8 개의 마늘 모양

많은 요리사가 단단한 열차에 단단히 붙어 있지만 일반 가정 요리사는 절대로 사용하지 않을 것입니다. 그래서, 정확히 무엇입니까? 음,이 목록에있는 많은 알려지지 않은 채소와 마찬가지로, 그들은 매주 사용하는 야채의 다른 부분입니다.이 경우 마늘입니다. 도마뱀은 마늘 식물의 전구에서 자라는 약간 곱슬이있는 줄기입니다. 그래서, 다음에 당신은 당신의 식사를 위해 마늘을 몇 가지 정향에 담그고, 바구니에 약간의 뾰족한 부분을 던지며, 마늘 공장 전체가 어떤 사랑을 보이는지 보여줍니다. 이 목록에있는 많은 야채와 같이 구운 음식은 맛있습니다. 그러나이 덜 알려진 야채를 준비하는 또 다른 방법은 flavorful pesto에 그들을 혼합하는 것입니다..

보라색 고구마 7 개

부엌에서 가장 많이 먹는 고구마는 황색이나 생생한 오렌지색이지만 익숙해 져야 할 고구마 색상이 자주색입니다. 자주색 고구마는 오렌지 고구마와 같은 풍성한 맛을 지니지 만 질감에 약간의 차이가 있습니다. 보통 고구마보다 조금 더 고밀하고 건조한 경향이 있습니다. 그러나 로스팅시 오일과 조미료를 첨가하면 쉽게 해결할 수 있으며, 항산화 물질로 가득차 있습니다. 그들은 기본적으로 정상적인 고구마와 똑같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 그래서 다음에 고구마 감자 튀김 쟁반을 볶을 때 여러 가지 색깔의 보라색 감자 튀김을 던지십시오.!

6 Sunchokes

당신이 양인데의 풍미를 좋아하지만, 자신을 준비하는 문제로 가지 않을 수 있다면, 태양 치는 당신의 완벽한 채소 일 수 있습니다. 그들은 가벼운 아티 초크 -Y 풍미의 결절이며 매우 섬유질이 높습니다. sunchokes에 주목해야 할 것은 이눌린으로 만든 것이므로 소화하기가 어려울 수 있습니다. 따라서 태양 치는 햇살 가득한 그릇을 제공하고 싶지 않을 수도 있습니다. 그러나이 맛은 수프 나 으깬 야채와 같은 다른 채소로 가득 찬 음식에 큰 도움이됩니다..

5 Yardlong

우리는 대부분의 가정 요리사가 평생 동안 어떤 시점에서 녹두를 사용했는지에 대해 확신하고 있습니다. 어쨌든 맛있는 반찬을 만들기 위해 양념을 뿌려야합니다. 그러나, 당신은 그들의 초대형 쌍둥이를 시도한 적이 있습니까? Yardlongs는 때로는 중국의 긴 콩이라고도하며 기본적으로 녹색 콩의 긴 버전입니다. 그들은 동남 아시아 원산이기 때문에, 동일한 종 후추 / 브로콜리 콤보에 질려 버리면 신호를 받아 볶음 요리에 추가하십시오..

4 개 Fiddleheads

Fiddleheads는 익숙하지 않은 사람이라면 조금 이상하게 보일 것입니다.하지만 모험심을 느끼면 시도 할 수있는 훌륭한 야채입니다. 그들은 성장 시즌이 비교적 짧기 때문에 1 년 간 주식이 될 수는 없겠지만, 봄에 야채 게임을 섞는 맛있는 방법입니다. Fiddleheads는 준비가 매우 간단합니다. 그냥 씻어서 마늘, 소금, 후추 같은 약간의 기름과 조미료로 소테 할뿐입니다. 그들은 맛과 질감면에서 아스파 라 거스와 유사합니다. 따라서 아스파 라 거스를 충분히 섭취 할 수 없다면 피들 헤드 (fiddleheads)는 시도 할 수있는 훌륭한 야채입니다.

3 카사바

당신은 여기 저기에있는 메뉴에서 카사바를 보았을지도 모르지만, 너무 많은 사람들이 북미에서 많이 사용하지는 않았습니다. 가뭄에 잘 견디는 작물이기 때문에 많은 나라에서 필수품이지만 북미에서는 최근 인기가 높아지고 있습니다. 흰색 살과 갈색 피부를 가진 감자와 비슷하게 생겼으며 비슷한 방식으로 감자를 준비 할 수 있습니다. 한 가지주의해야 할 점은 카사바 뿌리에는 소량의 시안화물이 있으므로 적절하게 준비하는 데주의해야합니다.하지만 운좋게도 준비하기가 너무 어렵지 않습니다. 그것을 껍질을 벗기고, 그것을 덩어리 크기의 조각으로 자르고, 구워서, 끓이거나, 튀기십시오..

2 Samphire

아스파라거스 애호가들, 우리는 또 다른 쌍둥이를 좋아하는 야채 - 샘 파어 ( "바다 아스파라거스"라고도 함)를 가지고 있습니다. 다른 야채가 확실히 없어지는 바다 근처의 바위가 많은 지역에서 자라기 때문에 확실히 야채의 전투기입니다. Samphire는 아스파 라 거스와 비슷한 녹색 줄기가 있으며 비슷한 맛이납니다. 그러나 삼매는 확실히 짠 것이기 때문에 확실히 먹을 수는 있지만 끓이거나 찌기를 선호합니다. 샘파어로 반찬을 만들려면 그냥 버터에 던져서 생선과 함께 짭짤한 채소를 제공하십시오.!

1 노 팔레스

Nopales는 멕시코에서 꽤 인기있는 야채이지만, 멕시코 요리에 대한 유일한 노출은 쇠고기 타코를 껍데기로 포장 한 것이므로이 재미있는 초록은 결코 만나지 못할 수도 있습니다. Nopales는 선인장의 특정 유형으로 만들어지며 선인장 등뼈가 벗겨지면 육체가 제공 될 수 있습니다. 이 질감은 멕시코 요리에서 고기에 좋은 채식 대신 사용할 수 있습니다 (포토 벨로 버섯 같은 종류가 햄버거에 있음). 이 호기심 많은 채소를 준비하기 위해, 당신이 정말로해야 할 일은 그저 그릴로 굽고, 당신이 좋아하는 향신료 조미료.